Hier mal ein TV-Tip der "anderen" Art Vorzugweise auch nur für die von Interesse, die dort beim diesjährigen Forentreffen gespeist haben. Die Küchenchefs waren nämlich vor einiger Zeit in der "Hültekanne" in Valbert aktiv. Das Ergebnis wird heute um 19.15 h auf Vox gezeigt. Guten Appetit!

http://www.vox.de/medien/sendu…blick.html

Danke, aber leider die Sendung schon verpasst.
Wenn das die gleichen Pächter waren die uns bewirtet haben, dann ist nicht viel von den kochprofis hängengeblieben, vorallem kochtechnisch.

Ich muss mich da eh immer aufregen wenn diese Küchenchefs immer "Möchtegerngastronomen" helfen.
Es sollte wie bei unseren nachbarn Österreich und Schweiz sein, das nur erfolgreich ausgelernte Hotels und Restaurant führen bzw aufmachen dürfen.
Letzens habe ich eine Folge gesehen wo ein Schlosser meinte er muss jetzt eine Wirtschaft aufmachen. die Küche unter aller S**, wirtschaftlich gesehen: nicht tragbar.
Naja ist halt Unterhaltungsfernsehen.

@xanadu:

Bin zufälligerweise gegen Mitte in die Sendung reingerutscht - das war ein 4 Personenbetrieb, Köchin und Beikoch waren ungelernt. Am besten war der letzte Satz - Sinngemäss
"4 monate, nachdem sie ( die Küchenhelfer) da waren, standen x und y ( die Namen vergessen) allein da, sie konntnen das erarbeitete Konzept nicht umsetzen."

Trurl

schade verpasst...
hat es jemand aufgezeichnet, oder gesehen?

kann Achim in allen Punkten nur zustimmen :ee

Also die Pächterin ist unverändert dort, ob die Köchin noch dabei ist, wiess ich nicht. Aber gelernt haben sie wirklich nichts aus der Nachhilfe.

laut Sendung war die Köchin vier Monate nach dem Besuch nicht mehr da, sondern nur noch die Pächterin und ihr Lebensgefährte